L'Ukraine a enregistré une hausse des prix des œufs, due à plusieurs facteurs. C'est ce qu'a indiqué le service de presse de la chaîne de supermarchés « EKO Market ».
Selon la filière, le principal facteur d'impact est la hausse du prix des aliments pour volailles, qui représentent la part la plus importante des coûts de production. Par ailleurs, les prix sont également tirés vers le bas par l'augmentation du coût des ressources énergétiques et des coûts logistiques.
La saisonnalité joue également un rôle : en automne, lorsque les températures baissent, la production d'œufs des poules diminue traditionnellement, ce qui entraîne une hausse du prix des œufs.
En août, le prix moyen des œufs emballés (10 unités) chez « EKO Market » était de 66,90 UAH, et celui des œufs non emballés de 4,99 UAH l'unité (environ 49,90 UAH la douzaine). Chez « Silpo », les œufs de poule C1 « Kvochka » (10 unités) coûtaient 71,68 UAH, et chez Novus, les œufs de poule C0 « Kvochka. Domashni » (10 unités) étaient à 71,99 UAH.
Selon les prévisions d'ECO Market, les prix devraient rester relativement stables dans un avenir proche, avant d'augmenter progressivement à l'automne. Il est conseillé aux acheteurs de privilégier les œufs en vrac, moins chers du fait de l'absence de frais d'emballage.
D'après le Service national des statistiques, le prix des œufs a augmenté de 82,4 % sur un an, et de seulement 1,5 % le mois dernier. Globalement, les prix à la consommation ont baissé de 0,2 % en juillet pour la première fois en deux ans, et l'inflation annuelle a ralenti à 14,1 %.
