Сливочное масло: вкусный и полезный продукт, требующий умеренности

Сливочное масло давно стало незаменимым ингредиентом в нашем ежедневном рационе. Его добавляют в каши, используют в выпечке, жарят, смазывают на хлеб и часто не задумываются, насколько это полезно или вредно. Но можно ли есть сливочное масло ежедневно без вреда для здоровья?

Польза сливочного масла

Натуральное сливочное масло содержит витамины A, D, E и K – жирорастворимые вещества, хорошо усваиваемые организмом только вместе с жирами. Важно и присутствие линолевой кислоты, которая поддерживает работу сердца и иммунной системы. Также в масле есть полезные насыщенные жиры, необходимые для гормонального баланса, и источники энергии, что особенно актуально в холодное время года.

В умеренном количестве сливочное масло может быть даже полезным — например, детям, людям с большой умственной нагрузкой или нуждающимся в дополнительных калориях.

Чем грозит избыток

Масло состоит примерно на 80% жиров. И хотя оно дает сытость и энергию, чрезмерное потребление может повлечь за собой:

  • повышение уровня "плохого" холестерина (ЛПНП),

  • рост риска сердечно-сосудистых заболеваний,

  • набор лишнего веса,

  • перегрузка печени и поджелудочной железы.

Суточная безопасная норма – до 20 граммов в день. Это примерно один тонкий кусочек хлеба или порции для каши.

Кому стоит быть осторожнее

Людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, повышенным уровнем холестерина, проблемами с тяжестью или нарушениями обмена веществ следует ограничить потребление сливочного масла. Особенно осторожны должны быть те, у кого есть заболевания печени или поджелудочной.

В таких случаях врачи рекомендуют заменить часть животных жиров растительными — например, оливковое, льняное или тыквенное масло, которые оказывают благоприятное влияние на сердечно-сосудистую систему.

Масло – не враг, если не злоупотреблять. Оно может быть полезной частью рациона, но только при умеренности. Все, как обычно, зависит от количества и общего баланса питания.

spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

Популярное

Поделиться корреспонденцией:

Больше подобного
ЗДЕСЬ

СБУ разоблачила схему незаконного экспорта медоборудования в РФ

В Полтавской области предпринимателю и пяти его сообщникам сообщили...

Украина и Грузия запускают новый паромный маршрут для грузов

Белгород-Днестровский морской порт подписал меморандум о сотрудничестве с Batumi...

Урожай с радиоактивных полей Житомирщины попадал на хлебокомбинаты

В Житомирской области разоблачили масштабную схему незаконного использования земель, загрязненных...

Военнослужащая из Полтавщины 8 раз покидала службу для отдыха в Европе

Правоохранители сообщили о подозрении военнослужащей из Полтавщины, которая...

Три «картины Малевича» нашли под матрасом в Израиле – эксперты сомневаются в их подлинности

В Национальном музее современного искусства Румынии выставили три...

Депутат-переселенец из Луганщины с государственными выплатами стал владельцем элитного поместья

Народный депутат от партии «Слуга Народа» Алексей Кузнецов...

Как полиция уничтожает крупнейшего производителя пищевого мака в Украине

ООО «УКРАИНСКИЙ МАК» — ведущий производитель пищевого мака в...

В Киеве разоблачили сеть подпольных казино: организаторами оказались бывшие милиционеры

В столице правоохранители ликвидировали масштабную сеть нелегальных казино, ежедневный...