Сезонні овочі: користь та рекомендації від МОЗ

Міністерство охорони здоров’я України наголошує на важливості вживання сезонних овочів, які є невід’ємною частиною здорового харчування. Вони не лише забезпечують організм необхідними вітамінами та мікроелементами, але й підтримують загальний стан здоров’я.

Поговоримо про буряк. Він не лише додає яскравих кольорів нашим стравам, але й містить корисні речовини, які мають численні переваги для здоров’я – від підтримки серцево-судинної системи до покращення травлення,

– йдеться у повідомленні.

То що ж такого корисного містить буряк?

Вітаміни:

  • Вітамін С (аскорбінова кислота) – зміцнює імунну систему, підтримує здоров’я слизових оболонок і шкіри.
  • Вітамін В9 (фолієва кислота) – важливий для утворення клітин крові, запобігання анемії, а також обов’язковий для нормального розвитку нервової системи плода під час вагітності.
  • Вітамін В6 (піридоксин) – необхідний для утворення клітин крові, оптимального функціонування мозку, підтримки обміну речовин тощо.
  • Вітамін А у формі бета-каротину, який підтримує здоров’я органу зору, шкіри та слизових оболонок.

Мікроелементи:

  • Калій – регулює водно-сольовий баланс, підтримує здоров’я серця, сприяє забезпеченню нормального серцевого ритму та артеріального тиску та допомагає нормальній роботі м’язів.
  • Магній – важливий для нервової системи, регулює роботу м’язів і серця, бере участь у процесах синтезу білків та вироблення енергії.
  • Залізо – сприяє утворенню гемоглобіну, що необхідно для транспортування кисню в крові, і допомагає запобігти анемії, пов’язаної з його дефіцитом.
  • Кальцій – необхідний для здоров’я кісток і зубів, бере участь у скороченні м’язів та передачі нервових імпульсів.
  • Марганець – важливий для утворення сполучної тканини, регулює рівень глюкози та бере участь у метаболізмі жирів і вуглеводів.
  • Мідь – допомагає у засвоєнні заліза, важлива для формування кісткової тканини та нервових волокон.

Інші корисні компоненти:

  • Бетаїн – підтримує роботу печінки, допомагає у регулюванні метаболізму та захищає від серцево-судинних захворювань.
  • Антоціани – антиоксиданти, що захищають клітини від окислювального стресу та пошкодження вільними радикалами.
spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

Популярне

Поділитися дописом:

Більше подібного
ТУТ

Завищення на 590 тисяч: у Козятині ремонтують ветеранський простір за завищеними цінами

Козятинська міська рада підписала контракт на 7,42 мільйона гривень...

Один учасник і 163 мільйони: держава закупила шоломи у фірми з кримінальним шлейфом

Державний оператор тилу Міноборони уклав новий контракт із компанією...

Хто така Ольга Селих і чому її призначення послом в Оман викликає питання

На тлі війни, дипломатичної ізоляції Росії і потреби в...

У Рівному зафіксували випадок тропічної малярії

У Рівному підтверджено перший у 2025 році випадок завізної...

Даша Кацуріна підігріла чутки про розрив стосунків зі співаком Дантесом

Святкування дня народження 4-річного Івана — сина Даші Кацуріної...

На Житомирщині чоловіка засудили за зґвалтування малолітньої падчерки

Житомирський апеляційний суд підтвердив вирок 41-річному мешканцю Бердичівського району,...

Керівник детективів НАБУ Павло Єршов тримає десятки тисяч доларів у готівці

Керівник одного з ключових підрозділів Національного антикорупційного бюро Павло...

В центрі Одеси знайшли генуезькі артефакти XIV століття

На Приморському бульварі в Одесі, просто біля відомого пам’ятника...