Сезонні овочі: користь та рекомендації від МОЗ

Міністерство охорони здоров’я України наголошує на важливості вживання сезонних овочів, які є невід’ємною частиною здорового харчування. Вони не лише забезпечують організм необхідними вітамінами та мікроелементами, але й підтримують загальний стан здоров’я.

Поговоримо про буряк. Він не лише додає яскравих кольорів нашим стравам, але й містить корисні речовини, які мають численні переваги для здоров’я – від підтримки серцево-судинної системи до покращення травлення,

– йдеться у повідомленні.

То що ж такого корисного містить буряк?

Вітаміни:

  • Вітамін С (аскорбінова кислота) – зміцнює імунну систему, підтримує здоров’я слизових оболонок і шкіри.
  • Вітамін В9 (фолієва кислота) – важливий для утворення клітин крові, запобігання анемії, а також обов’язковий для нормального розвитку нервової системи плода під час вагітності.
  • Вітамін В6 (піридоксин) – необхідний для утворення клітин крові, оптимального функціонування мозку, підтримки обміну речовин тощо.
  • Вітамін А у формі бета-каротину, який підтримує здоров’я органу зору, шкіри та слизових оболонок.

Мікроелементи:

  • Калій – регулює водно-сольовий баланс, підтримує здоров’я серця, сприяє забезпеченню нормального серцевого ритму та артеріального тиску та допомагає нормальній роботі м’язів.
  • Магній – важливий для нервової системи, регулює роботу м’язів і серця, бере участь у процесах синтезу білків та вироблення енергії.
  • Залізо – сприяє утворенню гемоглобіну, що необхідно для транспортування кисню в крові, і допомагає запобігти анемії, пов’язаної з його дефіцитом.
  • Кальцій – необхідний для здоров’я кісток і зубів, бере участь у скороченні м’язів та передачі нервових імпульсів.
  • Марганець – важливий для утворення сполучної тканини, регулює рівень глюкози та бере участь у метаболізмі жирів і вуглеводів.
  • Мідь – допомагає у засвоєнні заліза, важлива для формування кісткової тканини та нервових волокон.

Інші корисні компоненти:

  • Бетаїн – підтримує роботу печінки, допомагає у регулюванні метаболізму та захищає від серцево-судинних захворювань.
  • Антоціани – антиоксиданти, що захищають клітини від окислювального стресу та пошкодження вільними радикалами.
spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

Популярне

Поділитися дописом:

Більше подібного
ТУТ

ДБР розслідує діяльність топчиновників “Київзеленбуду”

Столична поліція разом із ДБР продовжує викривати багаторічну схему...

Єврокомісія планує підвищити плату за безвіз для українців

Європейська комісія запропонувала суттєво збільшити плату за безвізовий в’їзд...

Сальмонела, брудний інвентар і персонал без медкнижок: що виявили у ресторані Кацуріна

Масове отруєння у ресторані "Китайський привіт" у Львові, який...

ISW підтвердив нові просування армії РФ на кількох напрямках фронту

Російські війська здійснили локальні просування на кількох напрямках фронту,...

Що святкують 23 липня в Україні: традиції, народні прикмети і заборони дня

Сьогодні, 23 липня, українці проживають звичайний літній будній день...

В Україні 23 липня очікується тепла погода з дощами на сході

У середу, 23 липня, синоптики прогнозують теплу літню погоду...

Як війна впливає на здоров’я: лікарка розповіла, як полегшити наслідки стресу

Війна, невизначеність, постійне напруження — мільйони українців живуть у...

Як живуть риби в зоні відчуження: результати досліджень Чорнобильського заповідника

Вчені провели іхтіологічні дослідження у водоймах Чорнобильського радіаційно-екологічного біосферного...