Сезонні овочі: користь та рекомендації від МОЗ

Міністерство охорони здоров’я України наголошує на важливості вживання сезонних овочів, які є невід’ємною частиною здорового харчування. Вони не лише забезпечують організм необхідними вітамінами та мікроелементами, але й підтримують загальний стан здоров’я.

Поговоримо про буряк. Він не лише додає яскравих кольорів нашим стравам, але й містить корисні речовини, які мають численні переваги для здоров’я – від підтримки серцево-судинної системи до покращення травлення,

– йдеться у повідомленні.

То що ж такого корисного містить буряк?

Вітаміни:

  • Вітамін С (аскорбінова кислота) – зміцнює імунну систему, підтримує здоров’я слизових оболонок і шкіри.
  • Вітамін В9 (фолієва кислота) – важливий для утворення клітин крові, запобігання анемії, а також обов’язковий для нормального розвитку нервової системи плода під час вагітності.
  • Вітамін В6 (піридоксин) – необхідний для утворення клітин крові, оптимального функціонування мозку, підтримки обміну речовин тощо.
  • Вітамін А у формі бета-каротину, який підтримує здоров’я органу зору, шкіри та слизових оболонок.

Мікроелементи:

  • Калій – регулює водно-сольовий баланс, підтримує здоров’я серця, сприяє забезпеченню нормального серцевого ритму та артеріального тиску та допомагає нормальній роботі м’язів.
  • Магній – важливий для нервової системи, регулює роботу м’язів і серця, бере участь у процесах синтезу білків та вироблення енергії.
  • Залізо – сприяє утворенню гемоглобіну, що необхідно для транспортування кисню в крові, і допомагає запобігти анемії, пов’язаної з його дефіцитом.
  • Кальцій – необхідний для здоров’я кісток і зубів, бере участь у скороченні м’язів та передачі нервових імпульсів.
  • Марганець – важливий для утворення сполучної тканини, регулює рівень глюкози та бере участь у метаболізмі жирів і вуглеводів.
  • Мідь – допомагає у засвоєнні заліза, важлива для формування кісткової тканини та нервових волокон.

Інші корисні компоненти:

  • Бетаїн – підтримує роботу печінки, допомагає у регулюванні метаболізму та захищає від серцево-судинних захворювань.
  • Антоціани – антиоксиданти, що захищають клітини від окислювального стресу та пошкодження вільними радикалами.
spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

Популярне

Поділитися дописом:

Більше подібного
ТУТ

2 червня в історії: іменинники, традиції та прикмети цього дня

Другий день літа в Україні та світі позначений кількома...

Дощі і спека: синоптики розповіли, якою буде погода в Україні 2 червня

У понеділок, 2 червня, Україну очікує тепла погода з...

Гороскоп з 2 по 8 червня: які знаки зодіаку отримають шанс змінити життя

Початок червня принесе потужну хвилю ментальної активності, комунікацій, нових...

Акторка Ольга Сумська опублікувала архівне фото з донькою, яка живе в Росії

Українська акторка Ольга Сумська звернулася до своєї старшої доньки...

П’ять симптомів, які можуть вказувати на тромбоз

Тромбоз – небезпечний стан, при якому в судинах утворюються...

Reuters опублікував текст мирної ініціативи України для зустрічі в Стамбулі

Інформагентство Reuters оприлюднило повний текст проєкту документа, який Україна...

Фізособам обмежать перекази через NovaPay з 1 червня

Сервіс NovaPay, який обслуговує платіжну систему компанії «Нова пошта»,...

Фірма дружини агробізнесмена Веревського стала лідером з викупу агроземель в Україні

Компанія ТОВ «Земельний край», яка належить Тетяні Веревській —...